ルクエのスチームロースターを手に入れたので、うれしくって第1号を作りました。
鮭の塩麹蒸し。
白身魚にしようと思ったんだけど、魚を買いに行ったら売っているのが、タラ、カジキ、サケ。。。。。。
本当にここいらの人って、魚、何食べているの？？
外食ばかりなのかなぁ(-"-)
それは置いておいて、仕上がりは上々♪
万能調味料、塩麹のおかげでとーってもおいしくできました。
ルクエスチームロースターで鮭の塩麹蒸し
■材料（2人分）
鮭 / 2枚
塩麹 / 適宜
白菜 / 約1/4個
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