塩麹って今話題だよね。
テレビで特集を組まれる前に店で見かけたんだよね。
でも、そのときはなんだかお値段が高くて買うのをやめたんだけど、テレビを見たらやっぱり良さそう。
ということで、この間手に入れた塩麹を使ってみました。
まずはシンプルに肉を漬けこんで焼くだけ。
これが、漬けただけなのに、味も変わるし肉は柔らかくなるし、いー具合です。
これははまりそう(^^)
豚肉とピーマンの塩麹炒め
■材料（2人分）
豚肉 / 約120g
ピーマン / 2個
塩麹 / 適宜
オリーブオイル（または、サラダオイル） / 適宜
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