れんこんとニンジンのサブジ - Savzi of lotus root & carrot -

サブジはよく作るメニューのひとつです。
インドの、日本の味噌汁のようなもの。
インドの家庭料理なんですね。

インドといえばカレー味。
そうです。
カレー味の野菜煮込み・・・野菜蒸し？
それがサブジなんです。

今回は、ガラムマサラにカルダモンの香りを添えて。

・・・気がついたかなぁ？

れんこんとニンジンのサブジ

■材料（2人分）
レンコン / 約10cm
ニンジン / 小1本
玉ねぎ / 1/4個
ガラムマサラ / 小1
カルダモン / 1房
塩 / ひとつまみ

詳細を楽天レシピで見る