最初は肉味噌で炒めようかと思ったら、会社で食べてくると一報。
だったらベジタリアンで行きましょっ。
てことで、甘味噌で炒めてさやいんげんで彩り加えてみました。
甘味噌にしたけど、辛めに行ってショウガやにんにくのみじん切りを加えてもいいよね～。
甘味噌でもテンメンジャンを入れてもいいよね～（持ってないけど）
うーん。
調味料も食材も少ない土地だなぁ。。。
ナスの甘味噌炒め
■材料（1人分）
ナス / 1本
さやいんげん / 3-4本
味噌 / 小1
酒 / 小1
みりん / 小2
胡麻油 / 適宜
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