いただいた和風だしで高野豆腐を煮込んでみました。
高野豆腐は好きなんだよね～。
書いてあるのを見ると、戻さなくてもそのまま使えるとありますが、切って使いたい場合は戻してから切ってくださいとのこと。
そりゃそうだよね。
出汁も書いてあった通りにしっかりとりました。
高野豆腐はそのまま味がしみ込むから、味付けした出汁の中に入れるんだよね～。
だしの味がしっかり入っているから、冷まして食べてもおいしい！
そろそろ暑くなってきたし、こってりよりさっぱりがいいね～～
高野豆腐のさっと煮
■材料（2人分）
高野豆腐 / 2個
ニンジン / 1/2本
しめじ / 1/2株
だし / 300cc
しょう油 / 大1/2
みりん / 大1
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