2008/08/16

いもいもきのこサブジ

いもいもきのこサブジ

さつまいもとじゃがいものいもいも+きのこのサブジです。
今回はクミンとカレー粉で簡単に作ってみました。

油を熱してクミンの香りを出したら薄切りにした玉ねぎを透き通るまで炒めます。
次にさつまいもとじゃがいも。
そしてきのこを加えて火を通します。
カレー粉を加えて粉っぽさをなくしたら蓋をして蒸し煮に。
あっ。塩胡椒で味を調えるのを忘れないでね。

野菜の水分だけでできてしまうサブジ。
とっても好きです。

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