簡単に夕飯を食べたくて、でも野菜が食べてくて、といってちゃちゃっと作った和え物です。
胡瓜と茗荷を千切りにして水にさらしてきゅっと絞ります。
そして辛子しょう油であえて出来上がり。
なんて簡単なんだろう。。。(汗)
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「食べやぁ」とといったら名古屋弁で「食べたら？」「食べてよ」という意味。
神奈川に来て以来、毎日食事を作る毎日。
とはいえ朝食料理人となっていますが・・・
野菜大好きなので、野菜料理をメインに、スパイスを使った料理などを作っています。
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