2008/09/07

じゃがいもとさつまいものハーブソテー

じゃがいもとさつまいものハーブソテー

つくづく、いも好きなんだなぁと思います。

じゃがいもとさつまいものハーブソテー。

じゃがいもとさつまいもを同じぐらいの大きさになるように切りそろえて、水にさらしておきます。
次にフライパンにオリーブオイルを温めて、水を切った先ほどのいも達を炒めます。
味付けは塩胡椒。
火が通ったら、火を止めて、刻んだローズマリーとオレガノをさっと加えて出来上がり。

フレッシュハーブを使っていますが、もちろん乾燥ハーブでもOKです。
タイムとオレガノの組み合わせもGOODですよ。

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