じゃがいものクミン風味

これまたよく作るんですが、じゃがいものクミン風味です。

オリーブオイルでクミンをあたためて、香りが出てきたら乱切りのじゃがいもとざく切りの玉ねぎを加えて炒めます。
そこにひたひたになるぐらい水を加えて、スープの素を一片。
もちろんスープを加えてもOKです。
じゃがいもがすっと箸が通るぐらい柔らかくなったら、塩胡椒で味を調えて出来上がり。

クミンの香りはカレーの香り。
カレーの味がしないのにカレーの香りがする、一風変わったじゃがいも料理です。