キノコとユリ根と山芋のミニグラタン

ちっちゃなカップを使ってミニグラタンです。
このミニカップ、すすめられて買ったんですがよさげです。
オーブン・電子レンジ・冷凍OKで、使い捨てじゃないんです。
使い回しがきくんです。
ほぉぉぉぉぉ。
便利なものがあるんだねぇ。

で、入れた具はエリンギ・シメジ・ユリ根・山芋にトマト。
すべてさいの目に切って、フライパンで炒めます。
火が通ったら小麦粉を振りかけて粉っぽさがなくなるまでさらに炒めます。
次に牛乳を注いでなめらかなソースになるまで攪拌。
塩胡椒と隠し味に醤油を入れて味を調えます。
器に入れてとろけるチーズを乗っけます。
温めたトースターに入れて約5分。
チーズに焼き色がついたら出来上がり。
正味15分もかからないかな。

時間のないときにもおすすめです★