ウドの甘酢漬け - UDO Pickles with sweet and sour vinegar -

買い物に行ったら、ウドが売っていて、それもお安くなっている！
山菜好きにはたまりません。

うれしくなって買って帰ってきて、さて何作ろう・・・。

そういえば甘酢が好きだと言っていたから、甘酢漬けにしてやろうということで、甘酢漬けにしてみました。
皮ももちろんあまさずいただきます。
これはきんぴらに。

春っていいねぇ

ウドの甘酢漬け

■材料（1-2人分）
ウド / 1本
酢 / 大3
砂糖 / 大1
みりん / 大1
塩 / 小1/2

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