ズッキーニの三杯酢 - zucchini pickled in Sanbaizu -

この間テレビを見ていたら、昆布茶と緑茶を使ったそうめんのたれを紹介していたんだよね。
その中で、生のズッキーニを千切りにして具にして載せているんだよ。
ズッキーニって生で食べれたの？！
まずそれがびっくりしたんだけど、食べた人いわく食感がいいらしい。

昆布茶はないのでそうめんのつゆは置いておいて、生のズッキーニを食べてみたい！

で、酢の物にしてみました。
見た目はキュウリだけど、キュウリとは違う食感。
確かに面白い食感。
これはぜひぜひ試してもらいたいですねぇ。

ズッキーニの酢の物

■材料（2人分）
ズッキーニ / 約5cm
かにかま / 2本
寒天 / 4g
黒酢 / 大1 1/2
みりん / 大1 1/2
しょう油 / 大1/2

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さつま揚げの酢の物 - Satsuma-age in vinegar -

この間さつま揚げを使って煮物を作ったので、今度は違う食べ物を・・・。
きょうのりょうりのサイトを見ていたらおもしろそうなものがあったので作ってみたよ。

うろ覚えで作ったら、なんだか味漬けも作り方も違うっ。
まぁおいしく食べれたからいーや。

さつま揚げときゅうりの酢の物

茎わかめの三杯酢 - Wakame stem pickled in Sanbaizu -

神奈川へ来てからこのかた、酢の消費がいじょーに多くなってます。
買った酢がもう残り少ない。。。

連れが「酢」が好きなんですね。

我が家では、男性陣は酢がそれほど好きではなかったから、食卓に上がるのも少なかったんですが、漬け物から副菜までずら～っと酢のものが増えてます。

からだにはいいからよしとしよう。

茎わかめの三杯酢

■材料（2人分）
生茎わかめ / 約5房
ちりめんじゃこ / 適宜
酢 / 大1
砂糖 / 大1
しょう油 / 大1/2

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